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中文名稱 胰酶
英文名稱 Pancreatin
中文別名 胰酵素;胰液素;胰消化素;胰酶制劑;胰酶(+4℃);胰淀粉酶和蛋白酶
CAS RN 8049-47-6
EINECS號 232-468-9
性狀:本品為類白色的粉末;微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;
水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。
本品系自豬胰中提取的多種酶的混合物,主要為胰蛋白酶、胰淀粉酶與胰脂肪酶。按干燥品計(jì)算,每1g中含胰蛋白酶不得少于600 活力單位,胰淀粉酶不得少于7000活力單位,胰脂肪酶不得少于4000活力單位。必要時(shí)可用乳糖、蔗糖或低倍胰酶稀釋
用途:主要用于皮革工業(yè)、酶法脫毛,也可用于紡織印染工業(yè)和助消化類藥品 。
胰酶是胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的混合物。在中性或弱堿性條件下活性較強(qiáng),胰蛋白酶能使蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白胨,胰淀粉酶能使淀粉轉(zhuǎn)化為糖,胰脂肪酶則能使脂肪分解為甘油及脂肪酸,從而促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。
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關(guān)鍵字: 胰酶;8049-47-6 ;胰酶廠家;胰酶工廠;