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異薄荷酮

中文名稱:異薄荷酮
中文同義詞:異薄荷酮;異薄荷酮;DL-異薄荷酮;順式對蓋烷-3-酮
英文名稱:ISOMENTHONE
英文同義詞:(Z)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanone;rel-(2R,5R)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone;cis-p-Menthone;alpha-Isomenthone;(±)-cis-p-menthan-3-one;(z)-cyclohexanon;(z)-p-menthan-3-on;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,cis-Cyclohexanone
CAS號:491-07-6
分子式:C10H18O
分子量:154.25
EINECS號:207-727-4
含量:98% 
包裝:25KG/塑料桶
化學(xué)性質(zhì):無色略似油狀液體。呈薄荷香氣。沸點(diǎn)210℃。不溶于水，溶于乙醇和油酯。
天然品存在于黑加侖(莖)、芹菜籽、椒樣薄荷油、日本薄荷油、中國薄荷油、胡薄荷油等中。
用途:GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。