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羥丙基-β-環(huán)糊精

中文別名:羥丙基-beta-環(huán)糊精；:羥丙基-B-環(huán)糊精;羥丙基倍他環(huán)糊精;羥丙基-β-環(huán)糊精;2-羥丙基-β-環(huán)煳精;2-羥丙基-B-環(huán)糊精
英文名稱:(2-HYDROXYPROPYL)-BETA-CYCLODEXTRIN
CAS號:94035-02-6;128446-35-5;136019-12-0
分子量:2354.64614
分子式:C105H196O56
EINECS號:420-920-1
熔點:278ºC 
純度:羥丙氧基19.6-26.3%；摩爾取代度0.40-1.50
性質(zhì):羥丙基-β-環(huán)糊精是白色粉末，在水中的溶解度很好，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。有一定的相對吸濕性。
儲運:應防潮、防水、防火、防污染
包裝:25kg紙板桶
作用:羥丙基-β-環(huán)糊精的引入打破了β-環(huán)糊精的分子內(nèi)環(huán)狀氫鍵，在保持環(huán)糊精空腔的同時克服了β-環(huán)糊精水溶性差的主要缺點。是目前研究最為深入，應用最廣泛的環(huán)糊精衍生物之一。主要應用于食品、醫(yī)藥、化妝品行業(yè)。在食品、香料領(lǐng)域，可提高營養(yǎng)分子的穩(wěn)定性和長效性，可掩蓋或矯正食品營養(yǎng)分子的不良氣味和口味，可改進生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品品質(zhì)。該產(chǎn)品在水中的溶解度很好，取代度4及以上可以和水任意比例混溶，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。在化妝品原料中用作穩(wěn)定劑、乳化劑、去味劑等，可降低化妝品中有機分子對皮膚粘膜組織的刺激，增強有效成分的穩(wěn)定性，防止營養(yǎng)成分的揮發(fā)、氧化。