【別名】胡荽、香菜、香荽、胡荽子。

　　【英文名】Fructus Coriandri。

　　【來源】傘形科植物芫荽Coriandrum sativum(L.)的種子。

　　【植物形態(tài)】一年生草本。全株光滑無毛，有強(qiáng)烈香氣，根細(xì)長(zhǎng)紡錘形，多須根。莖直立，有棱紋。葉互生，基生葉1~2回羽狀分裂，裂片廣卵形，扇形半裂，基部楔形，莖生葉2~3回羽狀細(xì)裂，小裂片線形。復(fù)傘形花序，頂生或葉對(duì)生，傘幅2~8，無總苞，小總苞片數(shù)枚，線形，小傘梗4~10，花白色或淡紅色，花萼先端5齒裂，花瓣5，在傘形花序外緣的花瓣呈輻射狀。雙懸果圓形，光滑，熟時(shí)不分開?；ㄆ?~7月，果期7~9月。

　　【產(chǎn)地分布】全國(guó)各地均有栽培。

　　【采收加工】全年可采，切段曬干。夏季采果實(shí)，去雜質(zhì)，曬干。

　　【藥材性狀】類圓球形，直徑2~4毫米。表面淺黃棕色至黃棕色，有不甚明顯而呈波浪形彎曲的初生棱脊10條及較為明顯的縱直的次生棱脊10條，兩者相間排列，頂端殘存極短的柱頭及萼齒5片；基部有時(shí)可見短果柄或果柄痕。質(zhì)較堅(jiān)硬。氣香，味微辣。

　　【性味歸經(jīng)】性平，味辛。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。