檸檬醛二乙縮醛

中文名稱:檸檬醛二乙縮醛
中文同義詞:檸檬醛二乙縮醛;檸檬醛二乙醇縮醛;1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
CAS號:7492-66-2
分子式:C14H26O2
分子量:226.36
EINECS號:231-323-7
含量:50% 
外觀:淡黃液體 
包裝:1KG/小氟化瓶 
化學性質(zhì):商品一般是香葉醛二乙縮醛和橙花醛二乙縮醛的混合物。無色油狀液體。沸點96-102℃/266-399 Pa，相對密度0.8745-0.8790，折射率1.4520-1.4545，閃點79℃，溶于2體積80%乙醇與大多數(shù)油質(zhì)香料。有柔和而新鮮的柑橘果香，又帶有香果樣的底調(diào)。
用途:宜在細膩的花香中作頭香，在現(xiàn)代和清香-果香香韻中作為脂肪族醛、蘇合醇的酸酯類和格蓬復合香基的修飾劑。在食用香精中主要用于柑橘型香精。GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制檸檬等柑橘類及什錦水果型香精，能產(chǎn)生十分天然的檸檬和白檸檬青皮香味。