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配料：食用香料、食用香精載體。
使用范圍：適用于各種食品中。
生產(chǎn)加工的飲料、糖果、餅干等食品。
烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品；
糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產(chǎn)品；
飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、飲料等飲料類產(chǎn)品；
乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品；
飲用
飲用抹茶通常按照茶道的方式飲用，需要遵循一系列復雜的規(guī)則。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫水（未沸騰），然后攪拌均勻（傳統(tǒng)上使用茶筅）。
在茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60CC開水，有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶，加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫，非常美麗，爽口。
當前快節(jié)奏的社會中，去用茶筅點茶喝的人已經(jīng)很少了，抹茶更多的被用來制作各種精美的食品，綠色的抹茶食品成為餐桌上綠色的鮮花，受到人們的追捧和享用。
營養(yǎng)
近幾十年來，人們對茶葉的認識已經(jīng)大大加深，對茶葉功能性的物質(zhì)本質(zhì)也有了深刻的了解。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天，茶多酚以其獨特的生物學功能和“綠色”本質(zhì)越來越深入到人們的飲食生活中。
普通茶雖然含有極高的營養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%，大量的不溶于水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養(yǎng)，一碗抹茶里的營養(yǎng)成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個飲食習慣的改革，同時也是適應快節(jié)奏現(xiàn)代化生活的需要。
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