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植酸鈉

植酸鈉是一種重要的純天然綠色添加劑，最顯著的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用，較強的抗氧化性和護色性·植酸鈉是一種重要的綠色添加劑,zui顯著的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用,較強的抗氧化性和護色性 廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑.植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應用于,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領域.

植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應用于食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領域。 

用途：用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑。

應用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領域.用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑. 

1、按衛(wèi)生部頒發(fā)食品添加劑衛(wèi)生標準GB2760-86增補品種中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0．05-0．1的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5植酸，以防黑變，魚類用0．3植酸，在100處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。   

2、 罐頭食品中的應用   

在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5。   

3、飲料生產(chǎn)中的應用   

在飲料中添加0．01-0．05植酸