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維生素D2

中文別名：鈣化醇； 麥角鈣化甾醇； 維生素丁2； 麥角鈣化；麥角鈣化醇

英文名稱：Vitamin D2

CAS號：50-14-6

EINECS：200-014-9

分子式：C28H44O

分子量：396.6484

物化性質(zhì)

外觀與性狀：無氣味的白色晶體

理化性質(zhì)：白色結(jié)晶性粉末，無臭有酸味。干燥狀態(tài)時相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下，溶液中的含量會迅速降低。pH為3.5～4.5時較穩(wěn)定。1g約溶于5mL水、30mL乙醇，不溶于氯仿、等有機(jī)溶劑。有還原性，易被氧化成脫氫抗壞血酸

 應(yīng)用：抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：抗壞血酸可用于各類食品中，并可按生產(chǎn)需要適量添加使用。

產(chǎn)品用途：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。