【產(chǎn)品名稱】大蒜提取物
【產(chǎn)品別稱】蒜頭、胡蒜、獨頭蒜。
【植物來源】百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。
【產(chǎn)品規(guī)格】大蒜素1%-5%   10：1    
【產(chǎn)品性狀】淺黃色粉末
【檢測方法】UV/TLC
【產(chǎn)品包裝】內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保  質(zhì) 期】兩年

【中藥名】大蒜 dasuan

【別名】蒜頭、胡蒜、獨頭蒜。

【英文名】Garlic

【藥用部位】百合科植物大蒜Allium sativum L.的鱗莖。

【植物形態(tài)】多年生草本。鱗莖具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜質(zhì)鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，高約60厘米;佛焰苞有長喙，傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，膜質(zhì)，淺綠色；花小，花間多雜以淡紅色珠芽，或完全無珠芽；花柄細，長于花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花藥突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂；種子黑色?；ㄆ谙募?。

【產(chǎn)地分布】全國各地均有栽培。

【采收加工】5月葉時采挖，晾干。

【藥材性狀】鱗莖呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色干膜質(zhì)鱗被；剝鱗葉，內(nèi)有6~ 10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一個蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，可見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。

【性味歸經(jīng)】性溫，味辛。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。