氧化異佛爾酮
2,3-Epoxy-3,5,5-trimethyl-1-cyclohexanone
中文別名 3,5,5-三甲基-2,3-環(huán)氧化環(huán)已酮
含量 97%
香氣特征 烘烤堅(jiān)果香、咖啡、肉香
外觀 無色或淡黃色油狀液體
FEMA 3421
CAS 10276-21-8
分子式:C9H14O2
分子量:154.2063
密度:1.056g/cm3
沸點(diǎn):208.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):76.5°C
蒸汽壓:0.212mmHg at 25°C
中國編碼
適應(yīng)范圍 烘烤食品、軟飲料、糖果、肉類、乳制品
建議用量(ppm)1-10
湖南惠瑞藥業(yè)有限公司
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