司盤(pán)60簡(jiǎn)介：

司盤(pán)，別名失水山梨醇脂肪酸酯。本品為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉沫狀（≥100目）。溶于熱的乙醇、甲醇及四氯化碳，微溶于石油醚、能分散于熱水中，是w/o型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)滑作用。

別名： 失水山梨醇脂肪酸酯

英文名稱： Span

分子式：C7H11O6-R　分子量：346.45~957.46

性能：可與各類表面活性劑混用，尤其適應(yīng)與吐溫－60（T-60），復(fù)配使用效果更佳。HLB(親水親油平衡)值4.7，熔點(diǎn)52－57℃。

功用作用： 為失水山梨醇與不同 脂肪酸所形成的酯，如司盤(pán)-20(SP-20)為月桂酸酯；司盤(pán)-80(SP-80)為單油酸酯。有乳化作用。

用法用量： 供配制油包水乳劑用。

用途：在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為PVC、EVA、PE等薄膜的防霧滴劑使用，在PVC中用量為1.5～1.8%，在EVA中用量為0.7～1%。