涼皮增筋劑簡(jiǎn)介:
儲(chǔ) 存:本品易受潮.用后應(yīng)及時(shí)密封保存,置放與陰涼干燥處。產(chǎn)品說(shuō)明:本品是水溶性高分子化合物,有增加原料中蛋白質(zhì)組合力,使淀粉離子互相組合,分散至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。本品有食品保水保鮮、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。增加原料利用率,增加口感。涼皮精采用植物纖維、高分子交聯(lián)劑、元素復(fù)合而成使用范圍:本品主要用于掛面,涼皮,米皮,水餃皮等生濕面制品。也可以用于,紅薯,馬鈴薯,玉米,燕麥多種面粉制品。使用方法:先將本品用溫?zé)崴芙饧s30分鐘,可將該水溶液加入制品中,攪拌,就可制作。(500g可兌水2.5 -3kg)用量:本品500g可制干面粉80~100kg
南京松冠生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
松冠生物