十一烯酸 別 名 10-十一碳烯酸 英文名 10-Undecenoic acid CAS號 112-38-9 EINECS 203-965-8 分子式 C11H20O2 分子量 184.275 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 點 300.8±0.0 °C 熔 點 23-25 °C 閃 點 148.9±0.0 °C 性 狀 無色或淡黃色液體 溶解性 幾乎不溶于水,能溶于乙醇 用 途 用作Pheromone (11Z)-hexadecenal合成的起始劑。
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