乳酸鋅生產(chǎn)廠家乳酸鋅廠家乳酸鋅工廠
中文名：乳酸鋅
英文名：ZINC CITRATE
化學(xué)式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登錄號：16039-53-5
EINECS登錄號：240-178-9
熔點(diǎn)：280℃
外觀：白色斜方結(jié)晶粉末
外觀性狀：白色斜方結(jié)晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時(shí)失去結(jié)晶水。旋光度：0.0048比旋光度：[α]D200.096儲存條件：2-8℃
1、用于補(bǔ)鋅食品、營養(yǎng)口服液、兒童補(bǔ)鋅片劑及沖劑的生產(chǎn)。
2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計(jì)，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；在兒童口服液中Z大使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計(jì))。
乳酸鋅白色或乳白色無定型粉狀物，無臭、味略甘甜。在常溫下穩(wěn)定，易溶于水，微溶于乙醇，在空氣中不易潮解。
1、用于補(bǔ)鋅食品、營養(yǎng)口服液、兒童補(bǔ)鋅片劑及沖劑的生產(chǎn)。
2、乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，效果理想的鋅質(zhì)食品強(qiáng)化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好?？商砑佑谂Ｄ?、奶粉、糧谷類食品等多種產(chǎn)品中。我國規(guī)定（均以鋅計(jì)）：在乳制品的用量為30～60mg/kg；嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；飲液中使用量5～10mg/kg；兒童口服液中用量為0.6～1.0g/kg（以乳酸鋅計(jì)）
食品營養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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