L-巖藻糖（fucose）是六碳糖的一種，又稱6- 脫氧- L- 半乳糖 。L- 巖藻糖較大量地存在于海藻及樹膠中，也發(fā)現(xiàn)于某些細菌的多糖中。巖藻糖作為糖蛋白中糖鏈的組成部分，廣泛存在于各類細胞表面的質(zhì)膜上。通常從海藻中提取巖藻糖，先用酸處理，中和后，以苯腙形式析出，除去苯肼，可得α-L- 巖藻糖結(jié)晶，熔點145℃.
L-巖藻糖（fucose）上?；菡\現(xiàn)貨提供，價格如下：
貨號
品名
規(guī)格()
包裝
單價
Stock1
GY1113M
L-巖藻糖
97%
1g
192.00
Yes
GY1113M
L-巖藻糖
97%
5g
672.00
Yes
GY1113M
L-巖藻糖
97%
25g
2592.00
Yes
GY1113M
L-巖藻糖
97%
50g
3992.00
Yes
GY1113M
L-巖藻糖
97%
100g
5492.00
Yes
11111產(chǎn)品名稱：L-巖藻糖 L-Fucose
別 名： 6-脫氧-L-半乳糖 6-Deoxy-L-galactose
分 子 式：C6H12O5
分 子 量：164.16
C A S 號： 2438-80-4
別名：L-去氧水解乳糖;L-夫糖;L-脫氧半乳糖;L-(-)-Rhodeose;6-Deoxy-L-galactose；L-(-)巖藻糖
L-巖藻糖[2438-80-4]是一種廣泛存在的天然糖。L-巖藻糖通常來源于褐藻和人母乳中，也存在于人類的某些器官中，如皮膚，神經(jīng)系統(tǒng)。上?；菡\生物不僅提供試劑級的L-巖藻糖和標(biāo)準(zhǔn)品用于科研，同時大量現(xiàn)貨提供醫(yī)藥級、食品級和化妝品級的L-巖藻糖原料。
L-巖藻糖的應(yīng)用方向
1、在乳品、飲料中應(yīng)用
L-巖藻糖可以替代蔗糖直接添加在飲料、乳品中，而且低甜度的特性，又可以保持食物的原有風(fēng)味不受影響，從而可以應(yīng)用到需要減糖減甜同時又強化營養(yǎng)的飲料、乳品中。L-巖藻糖添加到冰淇淋、奶酪等脂肪含量高的食品中，還可以減輕代謝脂肪時造成的膽固醇上升的風(fēng)險。近年來，發(fā)酵乳和乳酸飲料消費量遞增，在這些飲料中添加適量的L-巖藻糖，可使有益菌的生物機能得到充分發(fā)揮。
2、在豆制品中應(yīng)用
豆類制品在我國歷史悠久，是人們攝取蛋白質(zhì)的主要來源，也是植物蛋白食品的重要原料。從傳統(tǒng)的豆腐、豆?jié){到現(xiàn)代休閑的豆乳、豆粉等，均被用于滿足營養(yǎng)需求，保持膳食平衡，受到廣大消費者的青睞。在豆制品中添加L-巖藻糖，可帶動豆制品產(chǎn)品升級，賦予豆制品更多的功效，如賦予豆制品調(diào)整腸道菌群平衡的功能，提高免疫因子含量等。
3、在保健食品中應(yīng)用
連續(xù)使用L-巖藻糖，可以降低血清中甘油三酯以及膽固醇的含量，因此L-巖藻糖可添加在保健食品中。 L-巖藻糖對提高免疫力有優(yōu)越性，添加在保健品中可提高特殊人群(如老年人、兒童)的免疫力，同時還可以改善睡眠、營養(yǎng)不良、食欲不振等癥狀。
4、在嬰幼兒食品中應(yīng)用
L-巖藻糖是人母乳中單糖之一，是理想的膳食補充劑和嬰兒食品的營養(yǎng)補充劑。L-巖藻糖可緩解嬰兒斷乳后的厭食、腹瀉、營養(yǎng)吸收效率降低等癥狀，幫助斷乳嬰兒健康渡過斷乳適應(yīng)期。
L-巖藻糖的應(yīng)用方向
1、在乳品、飲料中應(yīng)用
L-巖藻糖可以替代蔗糖直接添加在飲料、乳品中，而且低甜度的特性，又可以保持食物的原有風(fēng)味不受影響，從而可以應(yīng)用到需要減糖減甜同時又強化營養(yǎng)的飲料、乳品中。L-巖藻糖添加到冰淇淋、奶酪等脂肪含量高的食品中，還可以減輕代謝脂肪時造成的膽固醇上升的風(fēng)險。近年來，發(fā)酵乳和乳酸飲料消費量遞增，在這些飲料中添加適量的L-巖藻糖，可使有益菌的生物機能得到充分發(fā)揮。
2、在豆制品中應(yīng)用
豆類制品在我國歷史悠久，是人們攝取蛋白質(zhì)的主要來源，也是植物蛋白食品的重要原料。從傳統(tǒng)的豆腐、豆?jié){到現(xiàn)代休閑的豆乳、豆粉等，均被用于滿足營養(yǎng)需求，保持膳食平衡，受到廣大消費者的青睞。在豆制品中添加L-巖藻糖，可帶動豆制品產(chǎn)品升級，賦予豆制品更多的功效，如賦予豆制品調(diào)整腸道菌群平衡的功能，提高免疫因子含量等。
3、在保健食品中應(yīng)用
連續(xù)使用L-巖藻糖，可以降低血清中甘油三酯以及膽固醇的含量，因此L-巖藻糖可添加在保健食品中。 L-巖藻糖對提高免疫力有優(yōu)越性，添加在保健品中可提高特殊人群(如老年人、兒童)的免疫力，同時還可以改善睡眠、營養(yǎng)不良、食欲不振等癥狀。
4、在嬰幼兒食品中應(yīng)用
L-巖藻糖是人母乳中單糖之一，是理想的膳食補充劑和嬰兒食品的營養(yǎng)補充劑。L-巖藻糖可緩解嬰兒斷乳后的厭食、腹瀉、營養(yǎng)吸收效率降低等癥狀，幫助斷乳嬰兒健康渡過斷乳適應(yīng)期。
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