血紅素生產(chǎn)廠(chǎng)家血紅素廠(chǎng)家血紅素工廠(chǎng)

血紅素   
〖別   稱(chēng)〗：鹽酸血紅素;氯化高鐵血紅素;血晶素
〖化 學(xué) 式〗：C34H32ClFeN4O4
〖分 子 量〗：651.96
〖熔   點(diǎn)〗 gt;300°C
〖外   觀(guān)〗：藍(lán)黑色結(jié)晶或粉末
〖應(yīng)   用〗：廣泛
〖儲(chǔ)存條件〗：2-8°C，干燥避光
氯化血紅素（氯化高鐵血紅素；血晶素）是人工合成的血紅素的氯化物，其化學(xué)性質(zhì)與血紅素類(lèi)似。氯化血紅素為結(jié)晶或粉末，透光為黑褐色，折光為鋼藍(lán)色，無(wú)臭無(wú)味，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。
血紅素主要存在于動(dòng)物的血液和肌肉中，是動(dòng)物血液中的色素。血紅素是由原卟啉IX與鐵(II)絡(luò)合形成，結(jié)晶呈藍(lán)黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、堿性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振結(jié)構(gòu)，性質(zhì)穩(wěn)定。可與蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合蛋白質(zhì)，即血紅蛋白(Hb)或肌紅蛋白(Mb)。Hb是運(yùn)輸O2和部分CO的載體，是維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)。在一定條件下，可使血紅素與蛋白質(zhì)分離。

血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食品中，而在世界上肉類(lèi)消費(fèi)量很少的貧窮地區(qū)攝入的主要是植物來(lái)源的非血紅

素鐵，吸收率低，容易發(fā)生缺鐵現(xiàn)象，出現(xiàn)缺鐵性貧血。鐵強(qiáng)化劑可分為血紅素鐵強(qiáng)化劑和非血紅素鐵強(qiáng)化劑，我國(guó)使用的大多數(shù)都是非血紅素鐵強(qiáng)化劑，即亞鐵離子制劑，也批準(zhǔn)了一些血紅素鐵強(qiáng)化劑，如鐵卟啉，另外，GB1488094規(guī)定鐵源可采用從豬血中提取的氯化高鐵血紅素，即氯化血紅素，氯化血紅素是血紅素穩(wěn)定的體外存在形式。附上血紅素和氯化血紅素的分子式

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