中文名稱:混合脂肪酸甘油酯（硬脂） 英文名稱:Hard Fat 英文別名:Adeps solidus (PhEur) 化學:硬脂甘油三酸酯
物理性質 1、脂肪酸甘油酯的分子量一般在100-1000之間，復合脂的分子量可達數千，相對密度小于1。 2、酯基受烷基包圍，分子間不會形成締合，其沸點較相應的酸降低25℃左右。脂肪酸的沸點隨碳原子數的增加而增加，隨烷鏈中雙鏈的增加而降低。 3、脂肪酯的粘度、流動點隨相對分子質量的增加而升高，也隨溫度的變化而變化，但幅度較小。 4、酯與烴內相比，與氧、二氧化碳等氣體有較強的親和性，因此酯膜容易通過氧和二氧化碳。
可作為潤滑劑，基質，包衣涂料，潤濕劑。
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