甜橙色素生產(chǎn)廠家甜橙色素廠家甜橙色素工廠

柑橘黃是以甜橙（Citrus sinensis）的果實為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。

中文名柑橘黃外文名Orange Color性    狀黃色 粉末用    途面包、餅干、糕點、飲料等的著色含    量 UV 色價85

產(chǎn)品特性

柑橘黃　Orange Yellow(Aa023) UV 色價85

異名：甜橙色素；Orange Color;

成分：柑橘黃素（citroxanthin）還有葉黃素、葉紅素、胡蘿卜素及類胡蘿卜素等。性質(zhì)：黃色粉末。

產(chǎn)品包裝：2.5公斤×4袋（雙層無菌袋真空包裝）/紙箱（紙板桶）

用途：面包、餅干、糕點、糖果、果汁（味）飲料等的著色，為黃色著色劑。該產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文號為：Q/KLE22-2005。

甜橙（學(xué)名：Citrus sinensis (L.) Osbeck），喬木，枝少刺或近于無刺。葉通常比柚葉略小，翼葉狹長，葉片卵形或卵狀橢圓形，很少披針形，長6-10厘米，寬3-5厘米，或有較大的?；ò咨?，總狀花序有花少數(shù)；花萼5-3淺裂，花瓣長1.2-1.5厘米；雄蕊20-25枚；花柱粗壯，柱頭增大。果圓球形，扁圓形或橢圓形，橙黃至橙紅色，果皮難或稍易剝離，瓢囊9-12瓣，果心實或半充實，果肉淡黃、橙紅或紫紅色，味甜或稍偏酸；種子少或無，子葉乳白色，多胚。花期3-5月，果期10-12月，遲熟品種至次年2-4月。

面包、餅干、糕點、糖果、果汁（味）飲料等的著色，為黃色著色劑。

    根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.1g/kg；風(fēng)味酸乳飲料，使用量為0.05g/kg；糖果色衣，使用量為0.165g/kg；冰淇淋，使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。

2.使用量：一般為0.025g/kg。

3.使用方法：將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

4.復(fù)合著色劑的使用：根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當(dāng)比例配置各種不同的顏色。

在使用本公司配制好的復(fù)合食品著色劑時，應(yīng)確保按本品標(biāo)簽上的配料提示所涉的各單色品種都在GB2760使用范圍內(nèi)，按所列單色著色劑的品種等比例的方法確定使用量。（本使用說明列舉的使用范圍和使用量是指各單色品種均能使用的范圍和使用量）

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