食品級(jí)檸檬酸鋅 英文名:zinc citrate 別名:檸檬酸鋅;2-羥基-1,2,3-丙基三羧酸鋅 分子式:C12H10O14ZN3 分子量:574.32(無水物)610.37(二水物) 物化性質(zhì):本品二水物為白色無臭粉末,微溶于水,溶于稀礦酸、氫氧化堿。 用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、無水檸檬酸鋅含量34.15%,作為鋅元素強(qiáng)化劑。
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