維生素H 英文名:biotin 別名:維生素H;輔酶R 分子式:C10H16N2O3S 分子量:244.31 CAS號:58-85-5 物化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末,對空氣和熱穩(wěn)定,溶于乙醇中,易溶于熱水、稀堿液,不溶于其他一般有機溶液,天然物質(zhì)存在于蛋黃、動物肝、腎臟、牛乳、酵母等食品中,是機體中B族維生素之一。 用途:維生素強化劑。
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