糖化酶 別名:葡萄糖淀粉酶 英文名稱 AMYLOGLUCOSIDASE CAS NO.9032-08-0 應 用 酒精、淀粉糖、味精、抗菌素 外觀:白色至淺棕色無定型粉末,或為淺棕色至深棕色液體 用途:生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精??纱呋獾矸凵a(chǎn)啤酒、黃酒、醬味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)
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