無水葡萄糖CAS:50-99-7化學式:C6H12O6分子量:180.16外文名:Anhydrous Glucose外觀:白色無臭結晶性顆?;蚓Я罘勰?br>無水葡萄糖,有機化合物,即不含結晶水的葡萄糖。為無色結晶或白色結晶性粉末;無臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 用途:食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè),也用作還原劑 用作還原劑、食糖,也用于生物培養(yǎng)貯藏:無水葡萄糖易吸水結塊,因此應密封保存。
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