紅曲米粉生產(chǎn)廠家 紅曲米粉價格 供應紅曲米粉 直銷紅曲米粉

紅曲米粉簡介：

1、色調(diào)自然鮮艷

2、純天然，安全無毒副作用

3、純度高，色價高

4、ph適用范圍廣

5、穩(wěn)定性較好，著色穩(wěn)定

6、具有防腐、抗氧化功能

二、質(zhì)量指標

1、外觀：棕紅色至暗紫紅色米?；蚍勰?，質(zhì)輕脆，無酶變

2、香味：具有紅曲固有的曲香

3、細度（200目過篩率），95（2000u/g）

4、水分，10

5、色價, u/g 1000、1500、2000、4000

6、鉛（以pb計），ppm0.5

7、砷（以as計），ppm1.0

8、黃曲酶毒素b1，ppb5.0

三、產(chǎn)品規(guī)格

1、產(chǎn)品類型：米粒狀、粉狀

2、產(chǎn)品規(guī)格：色價：2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

3、包裝規(guī)格：10kg/箱20kg/箱

四、應用

1、應用范圍：肉制品、食品、調(diào)味品、糖果、糕點等。

2、建議使用方法與建議使用量：（見下表）

 產(chǎn)品種類 建議使用量（以色價2000 u/g的產(chǎn)品計） 建議使用方法

火腿、灌腸肉制品 0.1-0.15 溫水分散或用淀粉預混合后加入

醬鹵肉 0.6-1.0 用水或食用酒精溶解混合后加入

醬雞、醬鴨 0.6-1.1 用水或食用酒精溶解混合后加入

魚制品 0.1-0.5 直接加入或用水混合后加入

辣椒醬 0.3-0.5 直接加入或用水混合后加入

甜醬 0.5-1.5 直接加入或用水（食用酒精）混合后加入

腐乳 0.5-1.0 腌制時加入.