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酪蛋白酸鈣,Calcium Caseinate
  • 酪蛋白酸鈣,Calcium Caseinate
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酪蛋白酸鈣廠家

價(jià)格 110 105
包裝 1公斤 25公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-24
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:酪蛋白酸鈣英文名稱:Calcium Caseinate
品牌: 松冠產(chǎn)地: 江蘇
保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
2024-12-24 酪蛋白酸鈣 Calcium Caseinate 1公斤/110RMB;25公斤/105RMB 110 松冠 江蘇 陰涼干燥通風(fēng)處 99% 營養(yǎng)強(qiáng)化劑

酪蛋白酸鈣生產(chǎn)廠家 食品級酪蛋白酸鈣廠家 酪蛋白酸鈣價(jià)格 酪蛋白酸鈣用途 酪蛋白酸鈣作用

酪蛋白酸鈣簡介:

  • 中文名

  • 酪蛋白酸鈣

  • 外文名

  • Calcium Caseinate

酪蛋白酸鈣為離子鈣,且其與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合,是一種理想的補(bǔ)鈣物質(zhì)。易于人體吸收利用,且無需配合維生素D;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。

酪蛋白酸鈣特性:

酪蛋白酸鈣為離子鈣,且其與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合,因而是一種理想的補(bǔ)鈣物質(zhì),易于人體吸收利用,且無需配合維生素D,較植物蛋白含有豐富的賴氨酸;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。

酪蛋白酸鈣是純天然、無任何毒副作用的食品添加劑,是由牛奶中的酪蛋白與可溶性鈣鹽或堿性鈣加成反應(yīng)制得的。它是一種很好的補(bǔ)鈣品和蛋白補(bǔ)充源。酪蛋白酸鈣的乳化性、穩(wěn)定性、易成膜性等優(yōu)良特性使其廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中,用酪蛋白酸鈣制備的食膜具有無氣味、無滋味、柔軟和透明的特

食品級干酪素生產(chǎn)酪蛋白酸鈣

以食品級干酪素為原料,經(jīng)處理后添加乳化劑,干燥形成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。步驟如下:(1)溶解:將原料食品級干酪素配制成質(zhì)量濃度4%~10%溶液,緩慢加入食品級氨水調(diào)節(jié)pH5.5~8.0,同時(shí)不斷攪拌,使干酪素慢慢溶解;(2)轉(zhuǎn)化:將干酪素質(zhì)量1.5%~2.5%的粉末氫氧化鈣配制成懸濁液,加入溶解后的干酪素溶液中;(3)乳化:轉(zhuǎn)化后加入水溶性大豆卵磷脂,混合均勻;(4)膠磨;(5)殺菌;(6)均質(zhì):溶液殺菌后再通過均質(zhì)壓力為20MPa~30MPa的均質(zhì)機(jī);(8)干燥:噴霧干燥,得速溶酪蛋白酸鈣成品。所得速溶酪蛋白酸鈣顏色純正、溶解性好、蛋白質(zhì)、鈣含量高,是良好的蛋白質(zhì)和鈣補(bǔ)充劑。

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公司簡介

南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。
成立日期 2015-07-09 (10年) 注冊資本 100萬元整
員工人數(shù) 50-100人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,食品添加劑,食品添加劑,飼料添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 南京松冠生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:10年
  • 注冊資本:100萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、檸檬酸亞錫二鈉等
  • 公司地址:六合區(qū)六新路
詢盤

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