枸櫞酸（檸檬酸）原料藥 | 藥品原料檸檬酸 | 藥用級檸檬酸
【中文名稱】 枸櫞酸
【英文名稱】 Citric acid 
【中文別名】 枸櫞酸;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸;檸檬酸;3-羥基-3-羧基戍二酸;無水檸檬酸;3-羥基-3-羧基戊二酸 
【檸檬酸CAS】： 77-92-9 
【檸檬酸EINECS號】 201-069-1 
【檸檬酸分子式】 C6H8O7 
【檸檬酸分子量】 192.122 
【風(fēng)險術(shù)語】 R36/37/38;  
【安全術(shù)語】 S26; S37/39;  
【物化性質(zhì)】 相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 
無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇和乙.醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。 
【檸檬酸用途】： 用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。用于食品工業(yè)尤其做為酸化劑，PH緩沖劑，和其它化合物一同做為保藏劑。 在洗滌劑工業(yè)，它是磷酸鹽理想的代替品。鍋爐化學(xué)清洗酸洗劑,鍋爐化學(xué)清洗漂洗劑。主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用。