食品級葡萄糖酸鈣生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸鈣廠家 葡萄糖酸鈣價格

葡萄糖酸鈣簡介：

產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鈣

英文名稱：Calcium Gluconate

CAS NO:  66905-23-5

分子式： C12H24CaO15

分子量： 448.388

產(chǎn)品型號：食品級

鈣元素含量： 9.0%

產(chǎn)品性狀：    白色結(jié)晶性顆?；蚍勰?，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好，葡萄糖根過多可能對糖患者不利。

適用說明：    葡萄糖酸鈣是嬰兒補鈣的常用鈣源，還能降低毛細(xì)血管滲透性，增加毛細(xì)血管的致密度，改善組織細(xì)胞膜的通透性。葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強(qiáng)化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。 制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)劑，有助于骨質(zhì)的形成，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑。