食品級亞油酸生產(chǎn)廠家 亞油酸廠家亞油酸價格
亞油酸品名:亞油酸、十八碳二烯酸
亞油酸英文:linoleic acid
亞油酸分子式:C18H32O2
亞油酸顏色和性質(zhì): 亞油酸為無色至淡黃色液體,接觸空氣可變色。
粉未外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
產(chǎn)品用途
亞油酸可用作食品中乳化劑等表面活性劑。
應(yīng)用范圍: 食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
建議添加量: 固體飲料(5)、飲品(5)、休閑食品(3-5)、食品(5-20)
亞油酸包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
亞油酸 CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,不飽和脂肪酸的一種。為以甘油酯形態(tài)構(gòu)成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。若干種植物油中含量較高,占紅花籽油的總脂肪酸的76-83,占核桃油,棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的4060,占核桃油、花生油、橄欖油的總脂肪酸的25左右,動物脂肪中亞油酸的含量一般較低,如牛油為 1.8,豬油為6。 [1]
因為在空氣中易氧化變硬,所以也稱為干性酸,含干性酸多的油亦稱為干性油。用硒在200或以氮的氧化物處理時,轉(zhuǎn)變?yōu)榉词絹営退?。氫化時先變成12-十八(碳)烯酸和油酸,進(jìn)一步氫化變成硬脂酸。
亞油酸是人和動物營養(yǎng)中必需的脂肪酸。亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一,并可用作乳化劑等表面活性劑。在醫(yī)藥上可用于治療血脂過高和動脈硬化等癥。其鋁鹽可用于制造油漆、涂料等。
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