• 中文別名：2-乙基-3-羥基-4H-吡喃-4-酮; 2-乙基-3-羥基-4H-吡喃酮; 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮; 2-乙基焦袂康酸; 3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮; 乙基麥芽酮;

• 英文名稱：ethylmaltol; 2-ethyl pyromeconic acid; 2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-one; 2-ethyl-3-hydroxy-4h-pyran-4-one, 99%; 2-ethyl-3-hydroxy-4-pyranone; 2-ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;

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  CAS No.：

  4940-11-8

  EINECS號：

  225-582-5

  分子式：

  C7H8O3

  熔點：

  85-95℃

  沸點：

  290.3 oCat 760 mmHg

  折射率：

   

  密度：

  1.261

  水溶性：

   

  Inchi：

  InChI=1S/C7H8O3/c1-2...

  危險類別碼：

  R22

  危險品運輸編號：

  25kgs

  安全說明：

  S36

  海關(guān)編碼：

   

  包裝等級：

   

  危險類別：

   

  儲存溫度：

   

  使用限量：

  FEMA(mg/kg)：軟飲料12.4；冷飲144；軟糖139；焙烤食品152；布丁、果醬、膠凍制品119；膠姆糖83；肉類制品、湯料19.6；硬糖27.9；酒類18.6。美國多用于巧克力、甜食和葡萄酒。
  適度為限(FDA§172．515.2000)。
  100mg／L(BATF-27CFR§240．1051)。

  含量分析：

   

  毒性：

  ADI 0～2(FAO/WHO，1994)。LD50 150mg/kg(大鼠，經(jīng)口)...

   

   

   

   

• 用途：

  用于食品、煙草、化妝品等行業(yè)，有增香、固香、增甜效果

   

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