中文名稱: L-乳酸
中文同義詞: L-(+)-LACTIC ACID L-乳酸;(S)-2-羥基丙酸;L(+)-乳酸;L-(+)-乳酸;L-無水乳酸;Α-乳酸;L-乳酸 AR/500ML 27;天然L-乳酸
英文名稱: L(+)-Lactic acid
英文同義詞: 2-HYDROXYPROPIONIC ACID;L-Lactic acid, crystalline, 98.0%+;L-(+)-LACTIC ACID BIOXTRA;L(+)-LACTIC ACID FREE ACID 30% SOLUT;L-(+)-2-HYDROXYPROPANOIC ACID;L-2-HYDROXYPROPIONIC ACID;SARCOLACTIC ACID;(S)-(+)-LACTIC ACID
CAS號: 79-33-4
分子式: C3H6O3
分子量: 90.08
EINECS號: 201-196-2
L-乳酸 性質(zhì)
熔點 52-54°C
比旋光度 -13.5 º (c=2.5, 1.5N NaOH)
沸點 125 °C
密度 1.206 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.427
閃點 >230 °F
儲存條件 2-8°C
用途 主要用作食品的酸味劑和防腐劑，以及用于制造乳酸鈣等藥物
用途 產(chǎn)品具有純天然、高純度、熱穩(wěn)定性好，是天然的酸味劑、PH調(diào)節(jié)劑和防腐劑。 98%高純度L-(+)-乳酸是用來作為乳酸脫氫酶及乳酸氧化酶底物
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