細(xì)菌素通過消除或控制腐敗微生物和病原體來保存食品,被認(rèn)為是安全的食品防腐劑,它們由多種細(xì)菌產(chǎn)生,包括多種乳酸菌。通過PCR技術(shù)可快速鑒定乳酸菌產(chǎn)生的細(xì)菌素基因。
啟因生物專業(yè)提供PCR檢測技術(shù)服務(wù)已有4年時(shí)間,合作的客戶包括北京大學(xué),清華大學(xué),中科院系統(tǒng),上海交通大學(xué)等重點(diǎn)科研院所。一年檢測的樣品量超過5000個(gè)。協(xié)助客戶發(fā)表的文章達(dá)到數(shù)百篇。
技術(shù)方法:熒光定量PCR
檢測類型:包括環(huán)境樣品、微生物樣品等。
實(shí)驗(yàn)周期:2~3星期.
檢測指標(biāo)
上海啟因生物科技有限公司
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