理化性質 果葡糖漿是無色黏稠狀液體,無臭,常溫下流動性好,溶解度高,甜度接近于同濃度的蔗糖。 特性 果葡糖漿主要組成成分是果糖和葡萄糖,發(fā)酵性能好,且果糖和葡萄糖具有還原性,化學穩(wěn)定性較蔗糖差,果糖比葡萄糖更易受熱分解,發(fā)生褐變著色反應即美拉德反應。 果葡糖漿風味類似天然果汁,具有清香、爽口的感覺,在40℃以下還具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高,可以替代蔗糖應用于食品及飲料行業(yè)。 產品應用 應用于飲料、汽水、果汁、果酒、面包、糕點、水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業(yè)。
包裝規(guī)格 槽罐車、1.5T/箱、75kg/桶、25kg/桶、25kg/箱(箱中袋)、2.3kg/瓶。 可以按用戶需要進行包裝。 貯存條件 密封貯存在干燥通風倉庫內。
浙江華康藥業(yè)股份有限公司
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