磷酸三鈣分子式:10CaO·3P2O5·H2O
磷元素含量:20%
鈣元素含量:34-40%
【性狀】白色粉末,無臭、無味,在空氣中穩(wěn)定,不溶于乙醇和丙酮,幾乎不溶于水,但易溶于稀鹽酸和硝酸。主要成分為不同形式磷酸鈣組成的混合物。
質(zhì)量指標(biāo):GB 25558-2010
項(xiàng) 目
指 標(biāo)
磷酸三鈣(以Ca計(jì)) %
34.0~40.0
重金屬(以Pb計(jì)) mg/kg
≤10
鉛(Pb) mg/kg
≤2
砷(As) mg/kg
≤3
氟化物(以F 計(jì))mg/kg
≤75
灼燒減量 %
≤10.0
澄清度
通過試驗(yàn)
/
【適用說明】磷酸氫鈣不僅僅可以作為鈣補(bǔ)充劑,還可以作為磷源進(jìn)行食品強(qiáng)化,作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)通常使用在鈣和磷同時(shí)補(bǔ)充的產(chǎn)品中。此外還作為水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑(參照GB2760)。
【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)(參考附表)
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