產(chǎn)品名稱： 油酸乙酯

CAS： 111-62-6

中文同義詞: (Z)-9-十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;順-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯,TECH;油酸乙酯,TECH.70%

英文名稱: ETHYLOLEATE

英文同義詞:

(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;cis-octadec-9-enoicacidethylester;Ethyl(9Z)-9-octadecenoate;Ethylcis-9-octadecenoate;Ethyl(Z)-9-octadeceneoate;ethylcis-9-octadecenoate

分子式: C20H38O2

分子量: 310.51

EINECS號(hào): 203-889-5

標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)

天然/合成： 合成

提取來源： 動(dòng)物油酸

級(jí)別： 通用級(jí)

含量： 100%

外觀： 無色液體

包裝： 25KG/塑料桶可拆分

成份： 油酸，實(shí)際庫存21，油酸系列產(chǎn)品都是植物油或動(dòng)物油的脂肪酸里面成分很多，有碳18－118－018－2，還有碳16等18－118－2加起來不少于88一90就屬于合格然后再看酸值，碘值用色譜打，里面有二十到三十個(gè)峰值都有可能很難確認(rèn)單個(gè)的成分有幾多

理化屬性： 無色油狀液體，可燃，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑

類別： 香精香料

行業(yè)： 食品

領(lǐng)域： 食用香料

下延產(chǎn)品： 鮮花香精【外觀】淡黃色透明油狀液體

【凝固點(diǎn)】-10℃

【水分】≤0.5

【色澤】（APHA）7

【酸值】mgKOH/g：≤2.5

【皂化值】mgKOH/g：186-195

【碘值】gI2/100G：95-110

毒性 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料、冰淇淋、明膠和布丁0.10；糖果40；焙烤制品55。
適度為限(FDA，§172．515，2000)。

食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）

油酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的允許使用量和允許殘留量

用途 GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。

用途 用作潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑。

用途 用于表面活性劑和其他有機(jī)化學(xué)品的制備，也用作香料,藥用輔料，增塑劑和軟膏基質(zhì)等。

用途 潤滑劑?？顾畡?。樹脂韌化劑。氣相色譜固定液(最高使用溫度120℃，溶劑為甲醇、乙醚)。

用途 用作氣相色譜固定液、溶劑、潤滑劑及樹脂的韌化劑

生產(chǎn)方法 由油酸與乙醇酯化而得。將硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加熱回流10小時(shí)。冷卻，用甲醇鈉中和至pH8-9，用水洗至中性，加無水氯化鈣干燥，過濾，得油酸乙酯。

21.9