一、化學(xué)名:磷酸氫二鉀 二、分子式:K2HPO4,K2HPO4·3H2O 三、分子量:無水物:174.18;三水物:228.18 四、CAS:無水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1 五、性能:無色或白色正方晶體粉末或顆粒,易潮解,呈堿性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值約為9。 六、用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。 七、質(zhì)量指標(biāo) Specification GB25561-2010 FCC VII 含量(干基計) ≥%Content(Dry Basis) 98.0 98.0 砷 As mg/kg ≤% Arsenic 3 3 氟化物(F) ≤%Fluoride(As F) 10 10 重金屬(以Pb計) ≤% Heavy Metals(As Pb) 10 -- 水不溶物 ≤%Water Insoluble 0.2 0.2 鉛(pb計) ≤% Lead 2 2 干燥失重 無水 ≤% Loss On Ignition 2.0 2.0 , 三水 20.0-30.0 -- Ph值(10g/L) phvalue 9.0±0.4 -- 八、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。 九、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
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