中文名稱: 赤蘚糖醇 中文同義詞: (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤絲草醇;赤絲醇;赤蘚醇;丁四醇;原藻醇 英文名稱: Erythritol
CAS號: 149-32-6 分子式: C4H10O4 分子量: 122.12 EINECS號: 205-737-3
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶,微甜,
用途 低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等,使用量3%。 用途 甜味劑;保濕劑;香味增強(qiáng)劑;組織改進(jìn)劑;成型助劑。 用途 用于有機(jī)合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因變換影響了蔗糖醇的味覺反應(yīng)。是T1R3受體配體。
25kg/紙板桶 29.9/kg
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