β-石竹烯
中文名稱:    反式石竹烯
中文同義詞:    [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亞甲基二環(huán)[7.2.0]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式丁香烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯;天然Β石竹烯
英文名稱:    BETA-CARYOPHYLLENE
英文同義詞:    (1R,9S)-8-METHYLEN-4,11,11-TRIMETHYL-BICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE;B-CARYOPHYLLENE;BETA-CARYOPHYLLEN;BETA-CARYOPHYLLENE;CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-;CARYOPHYLLENE NATURAL;CARYOPHYLLENE
CAS號(hào):    87-44-5
分子式:    C15H24
分子量:    204.35
EINECS號(hào):    201-746-1
化學(xué)性質(zhì)     無(wú)色至微黃色油狀液體，具有淡的丁香似香味。沸點(diǎn)256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香莖油、錫蘭桂皮油、肉桂葉油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途     GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香劑。