硬脂酸乙酯

中文同義詞:硬脂酸乙酯;十八酸乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;十八碳酸乙酯;十八酸乙酯
英文名稱:ETHYL STEARATE
英文同義詞:ETHYL N-OCTADECANOATE;ETHYL OCTADECANOATE;ETHYL STEARATE;OCTADECANOIC ACID ETHYL ESTER;STEARIC ACID ETHYL ESTER
CAS號(hào):111-61-5
分子式:C20H40O2
分子量:312.53
EINECS號(hào):203-887-4
含量:98%
包裝:180kg鐵桶
化學(xué)性質(zhì):硬脂酸乙酯是一種無色無臭液體物質(zhì)，略呈蠟香。硬脂酸乙酯溶于乙醇和油脂，不溶于水。
用途:硬脂酸乙酯是一種食品用香料。硬脂酸乙酯主要用于配制臘肉類香精。硬脂酸乙酯也可用作抗水劑、潤滑劑、乳化劑。

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