4191-73-5是尼泊金異丙酯（也稱作4-羥基苯甲酸異丙酯、羥苯異丙酯）的CAS號。以下是對尼泊金異丙酯的詳細介紹：

一、基本屬性

• CAS號：4191-73-5

• 分子式：C10H12O3

• 分子量：180.20048（也有資料給出為180.2）

• 別名：對羥基苯甲酸異丙酯、羥苯異丙酯、異丙基對氫氧基苯甲酸酯等

二、物理性質(zhì)

• 外觀：無色小晶體或白色結(jié)晶性粉末，無臭。

• 熔點：84~86℃

• 沸點：160°C/5mmHg

• 密度：1.132±0.06g/cm3（預測值）

• 溶解性：難溶于水（0.088g/100ml，25℃），但易溶于乙醇、乙醚、丙酮、冰醋酸等有機溶劑。

三、化學性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。

• 酸度系數(shù)（pKa）：8.40±0.15（預測值）

• 合成方法：由對羥基苯甲酸與異丙醇在硫酸存在下酯化而得。

四、用途

• 防腐劑與防霉劑：尼泊金異丙酯廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥的防腐、防霉劑和殺菌劑等領(lǐng)域。在食品中，可用于醬油、醋、清涼飲料（汽水除外）、果品調(diào)味劑、水果及蔬菜、腌制品等的防腐保鮮。

• 乳化劑：尼泊金異丙酯常與異丙酯、丁酯等混合使用，作為水包油型乳化劑，具有增加溶解度的效果。

五、安全性

• 危險品標志：Xi（刺激性）

• 危險類別碼：R36/37/38（刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚）

• 安全說明：S26（不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見）和S36（穿戴適當?shù)姆雷o服）

• 毒性：該物質(zhì)毒性較小，但長期或大量接觸可能對皮膚產(chǎn)生刺激。

六、儲存與運輸

• 儲存條件：應(yīng)儲存在干燥、避光、密封的環(huán)境中，溫度控制在06°C或28°C（根據(jù)不同資料有所不同）。

• 運輸要求：按照普通化學品運輸要求執(zhí)行，避免高溫、潮濕和劇烈震動。

綜上所述，4191-73-5代表的尼泊金異丙酯是一種重要的化學品，在防腐、乳化等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。在使用過程中，應(yīng)注意其安全性和儲存條件，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。