產(chǎn)品名稱】:小麥低聚肽【提取部位】:小麥谷朊粉【規(guī)格】:90%小麥低聚肽【外觀】:類白色【氣味】:有多肽的特殊味道小麥低聚肽是從食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
白色或淺灰色粉末。蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)≥90低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75總谷氨酸/(g/100g)≥25相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%)≥85
外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致粒度:過80目水分:≤6%菌落總數(shù):<1000沙門氏菌:無大腸桿菌:無【儲存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處
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