一，產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品名稱;葡萄糖酸酮 

英文：Copper gluconate

分子式：C12H22CUO14

分子量：453.84

含量：99%

二，產(chǎn)品性狀：

淺藍(lán)色粉末，無臭，極易溶于水，極微量溶于乙醇。

含量分析：    稱取試樣約1.5g，溶于盛在250ml錐形燒瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化鉀，混勻，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定至淺黃色。加2g硫氰酸銨，混勻，再加3ml淀粉試液(TS-235)后繼續(xù)滴定至乳白色終點(diǎn)。每mL 0.lmol/L硫代硫酸鈉相當(dāng)于葡糖酸銅(C12H22CuO14)45.38mg。質(zhì)量指標(biāo)分析：    1.鉛：配制1g/25ml的水溶液作為試樣液，然后按GT-18方法測(cè)定。    2.還原性物質(zhì)：稱取試樣約1g，移入250ml錐形燒瓶，溶于10ml水，加25ml堿式檸檬酸銅試液(TS-76)，用小燒杯蓋住燒瓶。以小火準(zhǔn)確煮沸5min后迅速冷卻至室溫。加10%冰醋酸25ml、0.lmol/L碘液10.0ml、稀鹽酸試液(TS-117)10ml和淀粉試液(TS-235)3ml后，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定至藍(lán)色消失。按公式計(jì)算還原性物質(zhì)(以D-葡萄糖計(jì))的質(zhì)量(mg)。

三，產(chǎn)品用途：

廣泛應(yīng)用于食品、乳制品 

葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，易于被人體吸收，作為銅元素的營養(yǎng)強(qiáng)化劑

目前被廣泛應(yīng)用的飲料、食鹽、嬰幼兒配方奶 、保健品等領(lǐng)域。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑、膳食添加劑。廣泛用于食品、飲料、乳制品、面 、食鹽、營養(yǎng)液等。