基本信息
分子式:。
分子量:156.20。
CAS 號:13678 - 68 - 7。
結(jié)構(gòu)簡式:(糠基部分是一個含有呋喃環(huán)的結(jié)構(gòu))。
理化性質(zhì)
外觀與性狀:無色至淡黃色液體,具有特殊的氣味。
沸點(diǎn):約。
密度:左右。
溶解性:不溶于水,可溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。
合成方法
一般可以通過糠醇與硫代乙酸在酸性催化劑存在下反應(yīng)制得。反應(yīng)式大致為:酸性條件催化劑。
用途
香料領(lǐng)域:其獨(dú)特的氣味使其可以作為香料添加劑用于調(diào)配香精,為產(chǎn)品增添特殊的香味。在食品香精和日化香精的調(diào)配中都有應(yīng)用,例如在一些果味香精或具有特殊風(fēng)格的香水香精中使用。
有機(jī)合成中間體:作為一種有機(jī)中間體,可用于合成其他更復(fù)雜的有機(jī)化合物。在藥物合成或具有特殊功能的精細(xì)化學(xué)品合成過程中發(fā)揮作用。
安全信息
毒性:對皮膚和眼睛有一定的刺激性。接觸皮膚可能引起皮膚發(fā)紅、瘙癢等癥狀,接觸眼睛可能導(dǎo)致疼痛、流淚等不適。
儲存條件:應(yīng)儲存在陰涼、通風(fēng)的庫房中。遠(yuǎn)離火種、熱源,避免陽光直射。與氧化劑、酸類等分開存放,儲存區(qū)應(yīng)配備相應(yīng)的消防器材和泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。
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陳經(jīng)理