2,4,5-三甲氧基苯甲醛是植物中的一種苦味成分，通過調(diào)節(jié) ERK1 抑制脂肪生成。

我們證明 2,4,5-三甲氧基苯甲醛 （2,4,5-TMBA） 是植物中的一種苦味成分和天然環(huán)氧合酶 II （COX-2） 抑制劑，在 0.5 mM 的濃度下抑制前脂肪細(xì)胞向脂肪細(xì)胞的分化。
方法和結(jié)果：
在目前的這項研究中，我們旨在研究脂肪生成過程中受 2,4,5-三甲氧基苯甲醛嚴(yán)重影響的階段以及 2,4,5-三甲氧基苯甲醛對信號分子 MAP 激酶激酶 （MAPKK，以 MEK 為代表） 和細(xì)胞外信號調(diào)節(jié)激酶 （ERK） 、轉(zhuǎn)錄因子 CCAAT/增強(qiáng)子結(jié)合蛋白 （C/EBP） α 的時間表達(dá)的影響， β、δ和過氧化物酶體增殖物激活受體 （PPAR）γ、脂肪生成酶乙酰輔酶 A 羧化酶 （ACC） 和脂肪酸合酶 （FAS） 以及脂滴包被蛋白 perilipin A。當(dāng)前脂肪細(xì)胞與 2,4,5-三甲氧基苯甲醛 （0.5 mM） 共培養(yǎng)時，僅在誘導(dǎo)后第 0-2 天、第 2-4 天、第 4-6 天或第 6-8 天，相對脂質(zhì)積累分別降低了 67.93、34.65、49.56 和 34.32%。一項時程研究表明，2,4,5-三甲氧基苯甲醛處理在脂肪生成初期抑制了 ERK1 的磷酸化，但在后期上調(diào)了磷酸化，這與分化過程所需的條件相反。2,4,5-三甲氧基苯甲醛處理后，前脂肪細(xì)胞中 C/EBPα 、 β 和 δ 、 PPARγ2 、 ACC 、 FAS 和 perilipin A 的總體表達(dá)下調(diào)。
方法和結(jié)果：
綜上所述，我們的研究結(jié)果表明，2,4,5-三甲氧基苯甲醛通過調(diào)節(jié) ERK1 磷酸化抑制脂肪生成。雖然體外研究的結(jié)果不能直接推斷為臨床效果，但我們的研究將有助于闡明 2,4,5-三甲氧基苯甲醛的抗成脂潛力。

用埋葬培養(yǎng)的牛樟芝生產(chǎn) COX-2 抑制劑 2,4,5-三甲氧基苯甲醛

研究子實體中的活性成分，并與牛樟芝 （BCRC 35398） 中培養(yǎng)的菌絲體生產(chǎn)。
方法和結(jié)果：
采用蒸汽蒸餾-溶劑萃取分別分離子實體、樟樹和金印肉芽孢子實體、液體培養(yǎng)肉湯的揮發(fā)性成分，氣相色譜-質(zhì)譜法鑒定。在子實體中，發(fā)現(xiàn) COX-2 抑制劑 2,4,5-三甲氧基苯甲醛 （TMBA） 是最豐富的成分，但在其培養(yǎng)的肉湯和天然宿主 C. kanehirae 木材中完全不存在。將 C. kanehirae 木材或香蘭素的酸消化鋸末喂入肉湯進(jìn)行培養(yǎng)時，在兩種培養(yǎng)的肉湯中產(chǎn)生 TMBA。
結(jié)論：
在子實體中鑒定的 TMBA 是一種活性成分，其功能與該蘑菇的報道經(jīng)驗有關(guān)。將香蘭素喂入培養(yǎng)液中可以像其子實體一樣產(chǎn)生含有 TMBA 的菌絲體產(chǎn)物。 這項研究在 A. camphorata 的子實體中發(fā)現(xiàn)了一種活性成分，并闡明了這種源自 C. kanehirae 木材消化鋸末的化合物。還開發(fā)了一種可行的方法，通過喂食香蘭素來生產(chǎn)含有菌絲體的 TMBA。