香草酮;香草乙酮;3-甲氧基-4-羥基苯乙酮

中文名稱：3-甲氧基-4-羥基苯乙酮
英文名稱：Acetovanillone
CAS NO：498-02-2
分子式：C₉H₁₀O₃
分子量：166.18
含量：≥99% 
用途：用作香料工業(yè)及有機藥物合成。香草乙酮又稱香莢蘭乙酮,乙酰香草酮，具有弱香草嗅味,不僅用于香料工業(yè)也是重要的有機合成原料,可用于合成精神類藥物伊潘立酮和多種新型抗瘧藥。同時也是一種常用的抗氧化劑是目前公認的特異性煙酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化酶抑制劑,在醫(yī)學上還常用作強心劑和利尿藥。

結構式：

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