化學(xué)名稱:3-甲基吲哚,也常被稱作糞臭素。
化學(xué)式:C?H?N
分子量:131.17
CAS 號:83-34-1
外觀:通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有一定的晶體形態(tài)特征,便于通過外觀初步辨認(rèn)。
熔點:一般在 95℃ - 96℃左右(實際數(shù)值可能因樣品純度等因素略有波動),熔點是物質(zhì)的一個重要物理性質(zhì),可輔助鑒別該化合物,也能反映其晶體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性等情況。
沸點:大約為 265℃(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下),沸點體現(xiàn)了分子間作用力的大小以及揮發(fā)性狀況,對于涉及蒸餾等分離提純操作時有參考價值。
溶解性:微溶于水,這是由于其分子結(jié)構(gòu)中碳氫占比較大,整體呈現(xiàn)較強的疏水性;可溶于乙醇、乙醚、氯仿等常見有機溶劑,在有機溶劑環(huán)境下更便于參與各類有機合成反應(yīng)以及進行相關(guān)化學(xué)研究。
氣味:在高濃度時具有令人極其不愉快的糞臭味,這也是它被稱為糞臭素的原因;然而在極低濃度下,卻呈現(xiàn)出類似于茉莉花香的宜人香氣,氣味特征隨濃度變化差異明顯。
穩(wěn)定性:在常溫常壓下,只要儲存條件適宜,例如密封保存在陰涼、干燥處,避免與強氧化劑、強酸、強堿等活性較強的化學(xué)物質(zhì)接觸,其化學(xué)結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定,能夠維持自身性質(zhì)基本不變。
反應(yīng)活性:
由于分子中含有吲哚環(huán)結(jié)構(gòu),可參與多種有機合成反應(yīng),比如可以發(fā)生親電取代反應(yīng),像硝化、鹵代等,在合適的反應(yīng)條件下,在吲哚環(huán)的相應(yīng)位置引入新的官能團,對其進行結(jié)構(gòu)修飾,用于合成更復(fù)雜的有機化合物。
3 位上的甲基也具有一定的反應(yīng)活性,可在特定的氧化、取代等反應(yīng)條件下發(fā)生轉(zhuǎn)化,例如可以通過氧化反應(yīng)將甲基轉(zhuǎn)化為羧基等其他官能團,拓展其化學(xué)合成應(yīng)用途徑。
香料領(lǐng)域:盡管在高濃度時有難聞氣味,但在極低濃度下可作為香料使用,用于調(diào)配茉莉、橙花、紫羅蘭等花香型香精,為香水、化妝品等產(chǎn)品增添獨特的香氣,提升產(chǎn)品的香味品質(zhì),滿足消費者對不同香味的需求。
有機合成中間體:是重要的有機合成中間體,在藥物化學(xué)領(lǐng)域可用于合成具有抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜等藥理活性的藥物分子;在材料科學(xué)方面,也能參與合成一些具有特殊光電性能的有機高分子材料或小分子功能材料,為相關(guān)領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用提供有價值的結(jié)構(gòu)單元。
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陳順