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肉桂酸鉀簡介：

肉桂酸鉀 
別名：肉桂酸鉀，苯丙烯酸鉀 
英文名稱：Potassium cinnamate 
CAS編號：16089-48-8 
分子式: C9H7KO2 
分子量: 186.25 
熔點：34~36℃ 
含量：99% 
質量標準：企業(yè)標準 
性狀：白色結晶粉末，易溶于熱水，微溶于乙醇，微帶肉桂香味。 

肉桂酸鉀調香

肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒樣香味，廣泛應用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用；可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的應用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可的原料。