一、化學(xué)名:硫酸鎂
二、分子式:MgSO4·7H2O,
三、分子量:246.47
四、CAS:10034-99-8(七水)
五、性狀:無色柱狀或針狀細(xì)晶體,呈清凉咸苦味,無臭,密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定,在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
六、用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑,補(bǔ)充釀造用水的鎂,作為發(fā)酵時(shí)的營養(yǎng)源,提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風(fēng)味(0.002%);調(diào)整水的硬度。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25千克。
八、貯存與運(yùn)輸:應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中,防止雨淋、受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
質(zhì)量指標(biāo)
Specification
GB29207-2012
含量(MgSO4)(灼燒干基), w/% ≥
Content( As MgSO4 )(After Ignition)
99.0
重金屬(以Pb計(jì)),mg/kg ≤
Heavy Metals(As Pb)
10
鉛 (Pb),mg/kg ≤
Lead
2
硒 (Se),mg/kg ≤
Selenium
30
pH 值(50g/L 溶液)
pH Value(50g/L solution)
5.5-7.5
氯化物(以Cl計(jì)),w/% ≤
Chloride
0.03
砷 (As),mg/kg ≤
Arsenic
3
鐵 (Fe),mg/kg ≤
Iron
20
灼燒減量w%
七水合物
Loss on Ignition, heptahydrate
40.0-52.0
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