中文名鞣花酸 

外文名Ellagic acid 

別    名二縮雙(三羥基甲酸) ;倍原 ;柔花酸

化學(xué)式C14H6O8 

分子量302.28

CAS登錄號(hào)476-66-4 

EINECS登錄號(hào)207-508-3 

熔    點(diǎn)大于360 oC

沸    點(diǎn)420 oC

水溶性微溶于水

外    觀白色粉末或結(jié)晶

應(yīng)    用醫(yī)藥及化妝品

簡介

鞣花酸是一種天然有機(jī)物，它多存在于一些水果和堅(jiān)果中，是一種天然的多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)遇到三氯化鐵會(huì)變?yōu)樗{(lán)色，遇到硫酸則會(huì)變?yōu)辄S色，這種物質(zhì)被人體吸收后能提高人體的抗癌能力，而且能滋養(yǎng)肌膚。

鞣花酸是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C14H6O8，是一種多酚二內(nèi)酯，是沒食子酸的二聚衍生物。鞣花酸廣泛存在于各種軟果、堅(jiān)果等植物組織中的一種天然多酚組分，鞣花酸與三氯化鐵的顯色反應(yīng)呈藍(lán)色，遇硫酸呈黃色。

作用

鞣花酸為人體吸收后還能清除身體內(nèi)的黑色素，可加快黑色素分解，并能阻止黑色素在皮膚表面堆積，它還能從根源上阻止黑色素生成，能防止人類皮膚表面出現(xiàn)色斑也能起到一定的美白作用，因此這種物質(zhì)廣泛應(yīng)用于化妝品和藥品的生產(chǎn)中。

鞣花酸表現(xiàn)出對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用，特別是對(duì)結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮膚腫瘤等有很好的抑制作用。

用途 

用于醫(yī)藥及化妝品，作抗氧劑，具有防癌及抑制病毒作用