維生素b2廠家  維生素B2生產(chǎn)廠家 食品級VB2 維生素B2作用用途 維生素B2(核黃素)

維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。

中文名維生素B2

外文名Riboflavin

別    名核黃素、維他命B2 、乙種維生素二

分子式C17H20N4O6

分子量376.37

CAS登錄號83-88-5

EINECS登錄號201-507-1

公司官網(wǎng)：www.minglongchemistry.com

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比旋光度-135° (c=5, 0.05 M NaOH)

密    度1.7 g/cm3

熔    點290 ℃

沸    點715.6 ℃

閃    點386.6 ℃

水溶性微溶于水

外    觀黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末

比旋度 -120°~-140°

酸堿度 合格

干燥失重% ≤ 1.0

熾灼殘渣% ≤ 0.2

含量% 98.0~102.0

感光黃素 ≤ 0.016

維生素B2(核黃素)性狀：本品為橙黃色結(jié)晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿性溶液中或遇光變質(zhì)會加速。本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。

維生素B2(核黃素)用途：維生素B2(核黃素)用作營養(yǎng)增補劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。維生素B2(核黃素)有時可用

作色素。