沙琪瑪改良劑：

 本品采用世界先進(jìn)的包埋和緩釋技術(shù)，國家認(rèn)可的安全型食品酶制劑為主劑，復(fù)配緩沖劑、乳化劑，螯合劑，穩(wěn)定劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑及生物等符合國家GB2760的有效功能性成份，經(jīng)過特殊工藝，科學(xué)配方，精制而成。

組份及性狀：

 本品有淀粉酶、脂肪酶、硬脂酰乳酸鈉及增效劑組成，乳白色粉末狀，流散性優(yōu)良，便于與面粉均勻混合。

特性以及應(yīng)用：

 本品利用乳化劑、酶制劑等產(chǎn)品的協(xié)同增效作用，具有增大體積、增筋、乳化穩(wěn)定、抗老化、節(jié)油、保水、防腐保鮮等作用，專業(yè)用于與薩其馬等面制品之中。

與直鏈淀粉作用、防止老化變質(zhì)、延長保鮮時(shí)間。

與蛋白質(zhì)相互作用、改善組織結(jié)構(gòu)和持氣性，增加面團(tuán)耐受性。

使用方法及用量：

 1.將本品與面粉直接混合均勻即可

 2.建議添加0.2-0.4%（以面粉量劑）

貯運(yùn)：

 密封儲存在低溫干燥，陰涼通風(fēng)處，防雨防曬及防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯藏12個(gè)月。