中文名稱:吐溫40,聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯、乳化劑-40
化學(xué)別稱:聚氧乙烯山梨糖醇酐單棕櫚酸酯;聚氧乙烯失水山梨醇單棕櫚酸酯;吐溫-40
英文名稱:Tween 40
CAS No.: 9005-66-7
相對密度:1.05~1.10
酸值(mgKOH/g):≤2
羥值(mgKOH/g):85~100
HLB值:15.6
折光率:1.470
皂化值(mgKOH/g): 40~55
水分%:≤3
本品為黃色至琥珀色油狀液體,相對密度1.05~1.10,折射率1.470,粘度0.4~0.6 Pa·s (25℃),HLB值15.6。溶于水、稀酸、稀堿和多數(shù)有機溶劑,不溶于植物油和礦物油。
用途
用作油/水型乳化劑,也可用作增溶劑、穩(wěn)定劑、擴散劑、抗靜電劑、纖維潤滑劑,有潤濕、起泡、擴散性能。此類表面活性劑無毒,可用于食品、化妝品乳化劑, 也常用作合纖油劑的乳化劑、柔軟劑和潤滑劑。
作O/W型食品乳化劑,單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80混合使用。我國規(guī)定可用于植物蛋白飲料,最大使用量為2.0g/kg。
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